Hlavný kuchár (ID 10204)

Odvetvie: 56 - Činnosti reštaurácií a pohostinstiev

Počet voľných prac. miest: 5
Dátum pridania ponuky: 30.07.2020
Termín nástupu: Dohodou

Krajina: DE - Nemecko
Mesto: rieky Dunaj, Rýn a Main, Saone, Rhone, Seina

Druh pracovného pomeru: Pracovný pomer na plný úväzok
Trvanie pracovného pomeru: Sezónna práca
Ponúkaná mzda: 1400.00 EUR - netto
Poznámka ku mzde: 1400 EUR mesačne + tringelty
Pozícia vhodná pre absolventa: nie

Popis pracovného miesta

- Chef de Partie
-  termín  nástupu   okamžite
Príprava  jedál   k  maximálnej  spokojnosti  cestujúcich  a plynulá   prevádzka   kuchyne   s  dodržiavaním  štandardov  River  Catering Ltd.  (RC)

-  príprava  distribúcia  všekých  denných  jedál  vrátane  zostavenia   raňajkového  bufetu  podľa  potravinovej  príručky
-  zodpovedný  za   časť v kuchyni  (Entremetier, Gardemanger, Patissier)
-  zodpovedný za  dodržiavanie  a dosiahnutie  štandardov  a rozpočtov  RC   v  potravinovom  oddelení
-  pomoc/podpora  výkonnému  šéfkuchárovi  pri  objednávaní  dodávok  potravín
-  pomoc  pri   nakladaní  lodných   zásob
-  zodpovedný   za   správne  skladovanie  všetkých  potravín a  zásob   a  kuchynských   zásob  
-  zodpovedá  za   správne   zaobchádzanie  so  všetkými  zásobami  potravín, výrobkami  a  všetkými  zariadeniami v oddelení  potravín
-  zodpovedný  za   dokonalú  čistotu, hygienu a  čistotu  v  kuchyni
-  zodpovedný  za  plnenie  štandardov  HCCP
-  pomoc  pri  odbere inventára  kuchyne  podľa  smerníc   spoločnosti
-  účasť  na programe  odbornej     prípravy  na palube 
-  rôzne  prípravné  povinnosti   pred  a   na  konci  sezóny
-  pravidelná  prítomnosť  v  reštaurácii   pri  bufetoch 
-  pomoc   v  prípade  potreby   na  iných  oddeleniach  podľa  smerníc  dozorného  orgánu

Požiadavky

-  ukončené  odborné  vzdelávanie   ako  kuchár
- dobrá  znalosť  angličtiny, dobrá znalosť nemčiny
- CDP v   porovnateľnom  cateringu
- skúsenosti   min.  2 roky

Zamestnávateľ ponúka

-  práca  na   luxusnej 4 - 5*  lodi, ktorá  sa  plaví  okolo  Európy
- ubytovanie   a  strava  poskytovaná  a hradená  zamestnávateľom
-  prepravné  náklady  hradené  zamestnávateľom
- zdravotné,  nemocenské, úrazové,  invalidné, dôchodkové, nezamestnanecké poistenie
- 1deň voľna  za týždeň

Druh pracovného pomeru

Pracovný pomer na plný úväzok

Jazyky

anglický - B2 Samostatný používateľ
nemecký - B2 Samostatný používateľ

Požadované vzdelanie

stredná škola

Doplňujúce informácie

 

 

Názov spoločnosti/organizácie

back up jobs agency

Kontaktná osoba

V prípade záujmu o túto pracovnú pozíciu, pošlite Váš štruktúrovaný životopis v anglickom alebo nemeckom jazyku na adresu EURES poradcu [email protected].  Do predmetu správy uveďte ID10204  Hlavný kuchár   Váš životopis bude postúpený zamestnávateľovi, ktorý bude priamo kontaktovať vybraných uchádzačov. 

Dôležité upozornenie!!!

Aby ste sa mohli uchádzať o pracovné pozície z databázy siete EURES, potrebujeme váš súhlas so spracovaním osobných údajov, ktorý súvisí s novým Nariadením Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) z 27. apríla 2016 o ochrane fyzických osôb pri spracúvaní osobných údajov a o voľnom pohybe takýchto údajov. Vyplnený elektronický formulár súhlasu so spracovaním osobných údajov je nevyhnutnou súčasťou vašej žiadosti o pracovnú pozíciu.