Restaurant Almanak, nachádzajúca sa v budove Kodanskej opery, je moderná reštaurácia založená na sezónnych surovinách a neustálom rozvoji gastronomického konceptu. Menu sa pravidelne mení s cieľom oslavovať dánsku prírodu a vytvárať nezabudnuteľné kulinárske zážitky. Ako súčasť skupiny Loca Gruppen kladie dôraz na kvalitu a udržateľnosť na všetkých úrovniach.

Zodpovednosti

• Otváranie a zatváranie reštaurácie so zameraním na poriadok a detail.
• Zabezpečenie plynulého prepojenia medzi kuchyňou a servisom.
• Správa každodenných administratívnych úloh – rezervácie, koordinácia tímu.
• Vedenie a koordinácia väčších podujatí v budove Opery.
• Podpora manažéra reštaurácie pri nastavovaní POS systému, tvorbe menu a vínnej karty, inventúrach a nákupoch.
• Školenie a rozvoj členov tímu s cieľom posilniť kultúru servisu.
• Aktívna účasť na operatívnych stretnutiach s manažérom reštaurácie a šéfkuchárom.

• Skúsenosti na podobnej pozícii a dobré porozumenie vysokým štandardom kvality a servisu
• Profesionálne, prívetivé a reprezentatívne vystupovanie voči hosťom aj kolegom
• Skutočná vášeň pre gastronómiu a schopnosť vytvárať výnimočné zážitky pre hostí
• Záujem o jedlo a nápoje a túžba ďalej sa odborne rozvíjať
• Silný prehľad a dôraz na detail – aj v rýchlom tempe
• Schopnosť pracovať samostatne aj v tíme
• Inšpiratívny tímový hráč, ktorý dokáže pozdvihnúť ostatných
• Plynulá alebo profesionálna znalosť angličtiny (dánčina je výhodou, nie podmienkou)
• Platné pracovné povolenie / právo pracovať v Dánsku

• Pracovisko so skutočným dôrazom na udržateľnosť a kvalitu – sezónna gastronómia, redukcia plytvania potravinami, spolupráca s lokálnymi producentmi.
• Rozmanitú rolu v dynamickom tíme, ktorý spoločne vytvára jedinečné zážitky.
• Silné možnosti profesionálneho aj osobného rastu v oblasti servisu, gastronómie a hospitality.
• Manažérske školenia v rámci Loca Gruppen.
• Sociálne podujatia a networking s kolegami naprieč skupinou.
• Atraktívne zamestnanecké benefity a profesionálne prostredie.

Získajte informácie o životných a pracovných podmienkach v Dánsku.

Navštívte stánok EURES Dánsko na EURES JOB DAY v Prešove dňa 26.3.2026.

Ak máte záujem o túto pracovnú pozíciu, kliknite na ikonu Pošli životopis, vyplňte požadované informácie a pripojte životopis v anglickom jazyku. Po splnení kritérií vás budeme informovať o ďalšom postupe.

EURES poradca: Ing. Ivana Sentpéteryová
E-mail: ivana.sentpeteryova@upsvr.gov.sk
Telefón: +421 55 2440 104