STØTT Top of Helgeland hľadá hlavného kuchára (Sous Chef).

Nachádzame sa na ostrove Støtt, na najsevernejšej časti regiónu Helgeland, približne hodinu cesty rýchločlnom z mesta Bodø. Reštaurácia ponúka výnimočné jedlo a služby a našou ambíciou je byť najlepšou reštauráciou v severnom Nórsku.

Nástup: podľa dohody
Názov pozície: Šéfkuchár
Typ úväzku: Sezónny, plný úväzok 100 %
Pracovný čas: Zmeny, denná aj večerná prevádzka, všetky dni v týždni

Hlavné zodpovednosti:

• Udržiavať a rozvíjať náš reštauračný koncept zameraný na morské plody.
• Dodržiavať a posilňovať naše prísne rutiny týkajúce sa kvality jedla a hygieny – tieto rutiny presahujú požiadavky nórskych úradov.
• Zodpovedať za tvorbu a aktualizáciu kuchynských postupov a ich sledovanie prostredníctvom aplikácie Agrippa.
• Odborne viesť a školiť pomocných kuchárov a zabezpečiť, aby každý prispieval k efektívnemu fungovaniu tímu.

Hľadáme kuchára, ktorý:

• má skúsenosti s morskými plodmi a chce sa naučiť viac o nórskych daroch mora
• dokáže sa prispôsobiť nášmu konceptu zameranému na morské plody
• je tímový hráč s výbornými komunikačnými schopnosťami
• má vysoké nároky na kvalitu, etické hodnoty a chce pracovať na špičkovej úrovni

• Priame reportovanie generálnemu manažérovi Støtt.
• Plný úväzok v období od 1. júna do polovice septembra.
• Plat podľa kvalifikácie a skúseností.
• Vysokú odbornosť v oblasti nórskych morských plodov.
• Pobyt v jednej z najkrajších oblastí Nórska.
• Pracovný jazyk: angličtina alebo nórčina.
• Radi vám pomôžeme nájsť cenovo veľmi dostupné ubytovanie na Støtt!

O podniku

STØTT – Top of Helgeland sa nachádza v historickom obchodnom prístave Støtt, na najsevernejšej časti pobrežia Helgelandu, hodinu cesty rýchločlnom z mesta Bodø. Sme hrdým členom siete Historic Hotels of Norway. Ponúkame ubytovanie v jedinečnom prostredí po starostlivej rekonštrukcii Rorbua, Stabburet, Bakeriet (stará pekáreň) a Gammelbutikken (stará obchodná budova). Reštaurácia Gammelbutikken ponúka výnimočné jedlo a služby a má ambíciu stať sa najlepšou reštauráciou s morskými plodmi v severnom Nórsku.

Neustále rozvíjame naše služby a prispievame k rozvoju miestnej komunity.

Každé jedlo pripravujeme od základu z čerstvo ulovených morských plodov a ďalších lokálnych surovín. Veríme, že k dosahovaniu stále vyššej kvality vedie dobrá tímová práca a inšpirujúce pracovné prostredie. Pri nábore kuchárov a ďalšieho personálu hľadáme dlhodobú spoluprácu.

Viac o nás nájdete na www.stott.no

Ak máte záujem o túto pracovnú pozíciu, kliknite na ikonu „POŠLI ŽIVOTOPIS“, vyplňte požadované informácie a pripojte životopis s fotografiou a krátky motivačný list v anglickom jazyku.  Po splnení kritérií bude váš životopis postúpený zamestnávateľovi.

EURES poradca: Jana Maňková
Email: jana.mankova@upsvr.gov.sk
Telefón: 051/2440 203