Esbern Snare Brasserie & Cocktail Bar hľadá skúsených a motivovaných kuchárov/šéfkuchárov pre novú reštauráciu, ktorá sa otvára v meste Slagelse. Prevádzkujeme už jednu reštauráciu v Kalundborgu a teraz pripravujeme otvorenie úplne novej prevádzky v Slagelse.

Hľadáme kuchárov, ktorí chcú byť súčasťou nového tímu a pomôcť vybudovať silnú prevádzku od úplného začiatku.

Náš koncept vychádza z modernej dánskej kuchyne s nordickým nádychom, doplnenej o klasické brasserie jedlá a pestré à la carte menu. Zameriavame sa na kvalitné suroviny, poctivé remeslo a jedlá, ktoré spájajú chuť, komfort a konzistentnosť. V menu nájdete klasické mäsové jedlá (napr. steak au poivre), cestoviny a ďalšie obľúbené brasserie špeciality.

Je to jedinečná príležitosť pridať sa k reštaurácii ešte pred otvorením a podieľať sa na formovaní kuchynskej kultúry, rutín a štandardov od prvého dňa. Zároveň vstúpite do stabilného podniku s overeným konceptom, skúseným vedením a jasnou víziou.

Podporu vám poskytne aj náš gastronomický vývojový tím, ktorý pracuje na rozvoji konceptu, kvalite menu a zlepšovaní kuchynských procesov. Sme seriózne, ale priateľské pracovisko s rešpektujúcim vedením, organizovaným prostredím a kultúrou bez zbytočného stresu a konfliktov.

• Skúsenosť s prácou v profesionálnej kuchyni
• Schopnosť zvládať prípravu, mise en place a servis organizovaným spôsobom
• Skúsenosť s à la carte servisom
• Dôraz na kvalitu, tímovú prácu a konzistentnosť
• Schopnosť pracovať v rušnom prostredí
• Samostatnosť a zodpovednosť počas servisu
• Angličtina je povinná
• Dánčina je výhodou, ale nie podmienkou

• Plný úväzok
• Pevný pracovný rozvrh
• Práca cez víkendy je súčasťou pozície
• Mzda približne 30 000 – 35 000 DKK brutto mesačne (podľa skúseností)
• Možnosť ubytovania
• Pomoc s presťahovaním a usadením sa v Dánsku
• Dobré pracovné podmienky v profesionálnom a organizovanom prostredí
• Personálne jedlá
• Pracovné oblečenie
• Zamestnanecké zľavy
• Príležitosť byť pri otvorení novej reštaurácie a budovať tím od začiatku
• Profesionálny rozvoj a spolupráca so skúsenými gastronomickými odborníkmi
• Možnosť používať angličtinu v každodennej komunikácii

• Možnosť podpory pri sťahovacích nákladoch a/alebo ubytovanie počas prvého mesiaca (po dohode)

Pozícia je v meste Slagelse, Dánsko. Prevádzkujeme aj reštauráciu v Kalundborgu. Obe mestá ponúkajú príjemnú atmosféru, útulné centrum a dobrú kvalitu života. Reštaurácie sa nachádzajú v centre miest.

Získajte informácie o životných a pracovných podmienkach v Dánsku.

Navštívte stánok EURES Dánsko na EURES JOB DAY v Prešove dňa 26.3.2026.

Ak máte záujem o túto pracovnú pozíciu, kliknite na ikonu Pošli životopis, vyplňte požadované informácie a pripojte životopis v anglickom jazyku. Po splnení kritérií vás budeme informovať o ďalšom postupe.

EURES poradca: Ing. Ivana Sentpéteryová
E-mail: ivana.sentpeteryova@upsvr.gov.sk
Telefón: +421 55 2440 104