, 

Head Waiter/ess (ID 7618)

Odvetvie: 56 - Činnosti reštaurácií a pohostinstiev

Počet voľných prac. miest: 2
Dátum pridania ponuky:20.04.2018
Termín nástupu: Ihneď

Krajina: DE - Nemecko
Mesto: Ocean Cruise Ship of TUI Cruises offering worldwide cruises with German speaking passengers, Mein Schiff Fleet Destinations: Northern Europe with Norway, Baltic See, UK, Ireland, Iceland Mediterranean Sea with Italy, Greece, Croatia, Spain, France, Carib

Druh pracovného pomeru: Pracovný pomer na plný úväzok
Trvanie pracovného pomeru: Sezónna práca
Ponúkaná mzda: 1800.00 EUR - netto
Poznámka ku mzde: 1800 EUR mesačne
Pozícia vhodná pre absolventa: nie

Popis pracovného miesta

(1)             Responsible for the work flow in the assigned Restaurant’s service area and the related administrative work in close cooperation with the Maitre D’.

(2)             Responsible for the smooth and up-to-standard work in the assigned service area, especially for the implementation of the agreed standards and recipes.

(3)             Ensure all operations are carried out with the utmost economy consistent with the agreed quality standards

(4)             Implementation and checks of the professional storage of all equipment in compliance with the agreed standards

(5)             Strict adherence to all agreed regulations (USPH/HACCP, ISM/ISO, SQM, TUIC Service standards), especially with regard to security, environment and hygiene regulations in his/her area of responsibility

(6)             Supervision of cleaning and sanitizing of workplaces and utensils in his/her area of responsibility, wearing/using PPE (personal protective equipment).

(7)             Notification and handling of all relevant (unusual) events, such as damages,             repairs, security violation etc.

(8)             Contribution to the food, beverage and consumables orders for the work area in strict adherence to budget-related  and other requirements

(9)             Checking procedures of routine tasks, such as set ups as well as storing of goods and equipment up to standard.

(10)          Preparation and regular checks of logs and check lists

(11)          Inventories, examination and control of stock movements and orders in the area of responsibility

(12)          Organisation of special events

(13)          Instruction, training, and supervision of the assigned crew (including            documentation)

(14)          Flexible personnel planning in special cases, such as loading, suitcase carrying etc. 

(15)          Supervision of cleaning works (including documentation)

(16)          Always aim at continuous improvement

(17)          Active implementation of the philosophy behind the product

(18)          Contact person for the passengers in case of complaints

(19)          Constant improvement of the work flow and standards, including input for manuals and regulations.

(20)          Secure the careful handling of the company’s properties

(21)          Knowledge of the assigned security roll number (from the ship’s articles) and the assigned duties in case of an emergency.

(22)          During take-over and shipyard times, additional tasks have to be fulfilled if required.

Požiadavky

  • Qualified training in an hotel or restaurant
  • Many years of job experience as Chef de Rang or Restaurant Manager, if possible onboard a cruise vessel.
  • Economical, budget-orientated thinking; ability to analyse business targets
  • Very good knowledge of products and restaurant operations
  • Business fluent in written + spoken German and English
  • Experience in complaint management
  • Living up to service
  • Good IT knowledge - MS Office, Fidelio MMS Warehouse system, Rescom / similar

Zamestnávateľ ponúka

  • ubytovanie a stravu
  • preplatenie cestovných nákladov
  • príspevky sociálneho a zdravotného poistenia 

Druh pracovného pomeru

Pracovný pomer na plný úväzok

Jazyky

anglický - B2 Samostatný používateľ
nemecký - B2 Samostatný používateľ

Požadované vzdelanie

stredná škola

Doplňujúce informácie

 

Názov spoločnosti/organizácie

backup jobs agency

Kontaktná osoba

V prípade záujmu o túto pracovnú pozíciu, pošlite Váš štruktúrovaný životopis v anglickom alebo nemeckom jazyku na adresu EURES poradcu lydia.bruncikova@upsvr.gov.sk.  Do predmetu správy uveďte ID7618_Head waiter/ess. Váš životopis bude postúpený zamestnávateľovi, ktorý bude priamo kontaktovať vybraných uchádzačov. 

Dôležité upozornenie!!!

Aby ste sa mohli uchádzať o pracovné pozície z databázy siete EURES, potrebujeme  Váš súhlas so spracovaním osobných údajov, ktorý súvisí s novým Nariadením Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) z 27. apríla 2016 o ochrane fyzických osôb pri spracúvaní osobných údajov a o voľnom pohybe takýchto údajov.

Váš súhlas nám udelíte vyplnením formulára po  kliknutí  TU.  Vyplnený elektronický formulár  je nevyhnutnou súčasťou Vašej žiadosti o pracovnú pozíciu.  

Za dodržanie postupu vopred ďakujeme!